Zijn warme en intrigerende rootsliedjes geven de essentie weer van de Amerikaanse blues, folk en country. Hij zingt met een stem, waar je met interesse en voor je plezier naar wilt luisteren. Die stem vertolkt muzikale poëzie die je emotioneel en fysiek in een houdgreep neemt zonder dat je wilt afkloppen. De albums die Jeffrey Foucault sinds 2001 heeft uitgebracht, kregen goede recensies en vonden erkenning bij liefhebbers van het genre en bij collega-muzikanten.

Zijn laatste album (het tiende) heet ‘Salt as Wolves’ en kwam in het najaar van 2015 uit. Een landelijke pers recensent liet zich lovend uit over de poëtische kant van de teksten van Jeffrey Foucault en The Huffington Post, een prominente Amerikaanse nieuwssite-en weblog, verwoordde het zo: ‘Deze man heeft een geheimzinnige charme die net zo boeiend is als het zingen van Bruce Springsteen, het live-geluid van The Band of het nachtelijke gehuil van Neil Young’. Jeffrey Foucault treedt vrijdagavond 4 maart op in De Amer zijn band. Echtgenote Kris Delmhorst speelt daarin een belangrijke rol.